Calage : pose d'un lien maintenant le cep de vigne ou d'un fil de fer qui évite que le pied de vigne ne se couche avec le poids de la vendange (période : mars). Images
Carrassonnage : consiste à retendre les fils de fer qui supporteront la végétation et changer les piquets de vigne détériorés (période : février à mars)
Cépages : Merlot : précoce,
Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon : tardifs
Ebourgeonnage : consiste à faire tomber les rameaux doubles issus du même bourgeon afin d'aérer le pied de vigne et de limiter sa production
Epamprage : enlever les pousses (ou gourmands) de vigne qui apparaissent sur le tronc principal (période : mai, juin)
Levage : deux fois par année. Consiste à canaliser la végétation entre les fils de fer afin d'obtenir des bois de taille droit et de pouvoir passer dans les rangs de vigne (période : mai, juin)
Pliage :Le bois de taille laissé sur le pied de vigne est attaché sur le fil porteur afin que la vendange future soit sur un même plan (période : mars). Images
Porte-greffes : ce sont les racines du pied de vigne qui de surcroît résiste au phylloxéra. Il en existe une dizaine que l'on adapte suivant le type de sol
Racottage : remplacement des pieds morts au cours de l'année précédente (période : avril, mai). Images
Relevage : Même opération que le levage, mais réalisée mécaniquement (juin). Images
Rognage : cinq fois par an. Permet de maintenir la végétation à une certaine hauteur (période : juin, juillet, août)
Taillage :Consiste à sélectionner les bois qui porteront la récolte future (période : novembre à février). Images
Tombée des bois : enlever les bois éliminés au cours de la taille et les mettre sur le sol où ils seront broyés ultérieurement (période : décembre à février)
